Hướng dẫn chọn tỏi để làm tỏi đen tại nhà

Hướng dẫn chọn tỏi để làm tỏi đen tại nhà - Bạn nên sử dụng Máy làm tỏi đen để có được tỏi đen chất lượng tốt nhất

Tỏi đạt tiêu chuẩn tốt phải có các đặc điểm sau:

Tỏi được chọn phải là tỏi khô sau thu hoạch

Tỏi củ to, đều nhánh

Bóp nhẹ tay thấy củ tỏi cứng, không xốp

Thử dùng móng tay cạy nhẹ phần thân phía dễ, nếu thấy tươi thì tỏi vẫn tốt

Tỏi chưa mọc mầm, khi có mầm củ tỏi sẽ gầy và xốp

Nên chọn tỏi ta, tỏi tía, tỏi Việt Nam, sẽ có nhiều dầu tỏi nhất, hàm lượng chất cao nhất

Cắt cuống gần sát thân, đảm bảo không gian khi xếp vào máy làm tỏi đen hợp lý nhất

Nếu là tỏi 1 nhánh cần kiểm tra kỹ xem củ tỏi đã già chưa, vì có những loại không phải tỏi 1 nhánh mà là tỏi thường non.

Có thể bóc ăn thử, nếu thấy vị càng cay càng tốt.

http://www.bibun.vn/3683/may-lam-toi-den-luva-2kg.html

Ảnh minh họa: Tỏi đen khi hoàn thành bằng Máy làm tỏi đen Luva

Hướng dẫn phân biệt tỏi Trung Quốc và Tỏi Việt Nam:

* Tỏi Việt Nam:

Củ nhỏ, không đều nhánh, nhìn hơi gầy

Vỏ củ tỏi không bóng mịn

Khi bóc củ tỏi ra thì các nhánh ép sát vào nhau, rất khó tách

Màu sắc tỏi Việt Nam thường có màu tím hoặc xám, cũng có 1 số loại màu trắng như tỏi Hải Dương, tỏi Phan Rang

Tỏi Việt Nam vị rất cay, mùi rất lồng

http://www.bibun.vn/3683/may-lam-toi-den-luva-2kg.html

*Tỏi Trung Quốc:

Củ thường rất to, màu sắc đẹp, đều nhánh

Vỏ củ tỏi bóng mịn

Củ thường rất cứng, chắc tay

Khi bóc ra, các nhánh tách nhau, bung ra chứ không liền nhau

Thường ít lồng và cay, hàm lượng dầu ít

Sưu tầm

Máy làm tỏi đen - Liên hệ 0906.288.606

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác