Con rắn trong y dược và môi sinh

CON RẮN TRONG Y DƯỢC VÀ MÔI SINH


DS. Diêu Thị Loan

Năm 2013 là năm Qúy Tỵ, năm có biểu tượng là con Rắn. Rắn là một con vật có vai trò quan trọng đối với con người: trong bảo vệ môi sinh, làm thuốc, làm thực phẩm bổ và quý. Rắn thuộc lớp Bò sát, bộ Có vảy không có chân, xuất hiện trên trái đất cách đây khoảng 280 triệu năm, vào kỷ Pecmi, tiến hóa từ lớp Ếch nhái, thuộc loại máu lạnh.

Trên thế giới có khoảng 3.000 loài rắn, trong đó có khoảng 300 loài rắn độc, có 30 loài rắn biển. Ở Việt Nam có 193 loài rắn, trong đó có 31 loài rắn độc, trong đó có 13 loài rắn biển (con đẻn). Đặc biệt ở Vườn Quốc Gia Phong Nha - Kẻ Bàng cũng cú nhiều loài rắn. Rắn có những loài rắn độc, những loài rắn lành. Những loài rắn độc được dùng trong y dược khá nhiều. Tuy nhiên, con người có thành kiến và sai lầm về con rắn do bị tai nạn rắn độc cắn, có khi gây ra tử vong. Thực ra rắn cắn người là để tự vệ mà thôi. Người ta phân biệt rắn độc và rắn lành ở cái đầu rắn, nếu đầu hình tam giác thì là rắn độc, hình hơi tròn là rắn lành.

Rắn độc có răng độc (móc độc) ở hàm trên, thông với tuyến độc ở dưới da, sau mắt nó. Nọc độc được dùng để làm tê liệt con mồi trước khi nó nuốt. Nếu bị rắn độc cắn thì con người có thể chết nếu không được cứu chữa, phải nhanh chóng buộc ga rô bên trên chỗ cắn để chất độc không chuyền vào tim (buộc chặt vừa phải, nếu không chỗ bị rắn cắn bị hoại tử và đưa ngay vào cơ sở y tế để cứu chữa, hoặn dùng các loại thuốc nam tại chỗ như lá bồ cu vẽ, lá dong, lá cà gai leo, lá cây ban, cây bông báo, cây hoa cứt lợn, rau răm, hạt vông vang,...

Con rắn trong y dược và môi sinh

Ảnh minh họa: Con rắn trong y dược và môi sinh

Trong y dược, con rắn rất quý, từ xương rắn, thịt rắn, da, mật, mỡ, tiết và đặc biệt là nọc rắn thì còn quý hơn vàng. Các loại rắn độc được dùng làm thuốc là; rắn hổ mang (còn gọi là hổ lửa, hổ phì, hổ đất, rắn đeo kính), rắn cạp nong (mai gầm), rắn cạp nia (mai gầm lục, rắn đen trắng, rắn hổ khoang, rắn vòng bạc), rắn ráo (hổ chuối),... Có những người có biệt tài nuôi dạy rắn độc hoặc bắt rắn độc.

Thịt rắn vị ngọt, mặn, tính mát, ăn rất bổ, dùng để chữa bệnh thần kinh, bán thân bất toại, co giật, nhọt độc, kinh phong.

Mật rắn dùng phối hợp với các vị thuốc khác để chữa ho, kinh phong, đau lưng, nhức đầu nặng, hoặc ngâm rượu uống, dùng liều thấp.

Da rắn (xác rắn) bằng chất sừng, vị ngọt mặn, tính bình. Khi con rắn lớn thì phải thay da, nó tì vào đất bò ngược để lột da ra nguyên cả cái. Người ta lấy được da nó hoặc khi làm thịt thì bóc da ra để làm thuốc, chữ bệnh kinh phong nguy hiểm của trẻ con, sát trùng, đau họng, ghẻ lở, bằng cách đốt da rắn cho uống.
Nọc rắn dùng chế thuốc tiêm hay xoa bóp để làm giảm đau trong các bệnh hủi, ung thư, viêm thần kinh, chảy máu, cao huyết áp, viêm cơ, thấp khớp.

Toàn bộ con rắn được dùng ngâm rượu gọi là "rượu rắn", gồm bộ ba: cạp nong, hổ mang và rắn ráo được ngâm rượu cao độ (45 độ trở lên) cùng với một số vị thuốc khác dùng uống chữa chân tay đau nhức, sưng khớp, mỏi xương, bồi bổ sức khỏe làm mạnh gân cốt. Còn dùng con rắn nấu cao rất tốt.

Rắn biển là loại rắn sống ở biển, còn gọi là "đẻn", thân mình thường có các khoanh đen trắng, thường được ngư dân đánh bắt, ăn, ngâm rượu làm thuốc chữa xương khớp, thuốc bổ. Người ta thường treo ngước con đẻn lên, cắt đuôi cho tiết chảy vào chai rượu và uống rất tốt, còn thịt thì băm viên rán chả hoặc chặt khúc hầm với các thực phẩm khác . Có nhiều loại đẻn nhưng chủ yếu có hai loại: đẻn kim, đẻn vàng,... Đẻn kim màu trắng có các khoanh màu trắng, đen, ngày xưa không ai dùng, ngày nay thì cũng được dùng, nó là loại đẻn độc, nếu bị cắn có thể chết. Đẻn vàng màu vàng hoe, có khoanh đen mờ nhạt, được dùng để ăn nhiều, nó không độc. Người ta phơi khô con đẻn để ngâm rượu hoặc ngâm tươi.

Người ta chế rượu hội làm thuốc uống chữa rắn cắn, gồm: hà thủ ô, nhục quế, bạch chỉ, bạch đậu khấu, ngũ linh chi, xuyên bối mẫu,...

Con trăn là loại rắn rất lớn, dài đến 8-10m, nặng đến 100 - 200 Kg hoặc hơn. Trăn dùng làm thuốc cũng rất quý. Cao trăn dùng chữa nhiều bệnh như cao rắn, bổ dưỡng,...

Các công ty Dược phẩm đã dùng rắn chế ra các loại thuốc rất quý: Bách Xà chữa các bệnh xương khớp. Bạch Hoa Xà (cao rắn hổ mang) có nhiều axĩt amin, chữa thần kinh tọa, mạnh gân cốt, đau xương, bồi dưỡng sức khỏe và các loại dược phẩm khác. Rượu rắn cũng có nhiều công dụng chữa bệnh rất tốt. Từ đó, người ta cho rằng: rắn là sức khỏe, là sự trẻ trung, do những tính chất quý báu đó.

Đã từ lâu, người ta biết quý trọng con rắn nên đã tổ chức các trại nuôi rắn độc, như các trại Vĩnh Sơn, Vĩnh Tường ở tỉnh Vĩnh Phúc, Lệ Mật ở Hà Đông là gần như cả một làng nuôi rắn, các trại nuôi rắn ở Nam Bộ,... Nuôi rắn là một nguồn lợi kinh tế lớn, làm giàu cho nông dân.

Con rắn cũng là một con vật rất có ích cho môi sinh. Trước hết, rắn ăn sâu bọ bảo vệ mùa màng. Đặc biệt, rắn hay bắt chuột phá hoại cây cối, cây lúa, cây lương thực rất hiệu quả vì con người diệt chuột thì không thể hiệu quả bằng, chuột còn truyền những bênh dịch rất nguy hiểm cho con người, cho nên người ta nói: con rắn thân thiện với con người. Rắn cũng là con vật khá phổ biến cho nên nó cũng có tác dụng cân bằng môi trường.

Rắn là con vật có ích, chúng ta không nên săn bắt rắn, chỉ khi nào bị rắn cắn mới giết nó, để bảo vệ môi trường sống cho chúng ta.

Sưu tầm

Xem thêm:

>> Món nướng dân dã

>> 27 mẹo vặt nấu ăn

>> Nấu ăn ngon không hoá chất


Máy đo an toàn thực phẩm Soeks Nuc 019-1

Máy đo an toàn thực phẩm

Máy đo dư lượng Nitrat giúp bạn kiểm tra thực phẩm an toàn nhanh chóng với kết quả chính xác chỉ trong 5 giây. Bạn có thể chăm sóc sức khỏe của chính gia đình bạn từ những thực phẩm ăn uống hàng ngày. 

Máy đo Soeks nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga. 

- Sản phẩm được Cục đo lường chất lượng và Bộ Y tế công nhận chất lượng và cấp chứng chỉ lưu hành 

- Thiết kế nhỏ gọn chỉ như chiếc điện thoại di động - Bảo hành 12 tháng, bảo trì vĩnh viễn

 

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác