Vài loại gạo ngon Thế giới

Gần đây gạo đã trở thành thức ăn ngon miệng của cả Thế giới; nó chẳng những là loại thức ăn tinh khiết, bỗ dưỡng chứa lượng protein quý giá mà còn giàu vitamin. Nhiều nước đã chọn những loại gạo ngon nhất để xuất khẩu dưới dạng thực phẩm mà giá trị bỗ dưỡng của nó ngang với thịt cá và được xếp vào hàng đặc sản của Thế giới đương đại:

Gạo Risotto: có nguồn gốc ở Italia hạt tròn, nhiều sữa rất được dân châu á ưa chuộng. Được lai tạo thành những giống mới như camaroli, Avorio, Romo mà mỗi năm Italia xuất khẩu khoảng 1 triệu tấn. Cũng từ giống này Italia cho lai tạo khoảng 40 giống có mùi thơm vị ngon khác nhau và lợi nhuận cho 1 triệu tấn gạo xuất khẩu này tương đương 1 triệu tấn thịt.

Gạo đỏ: có màu đỏ nhạt của đất sét, lúa được trồng trên nền đất sét để cho ra loại gạo này. Có nguồn gốc từ ấn Độ mang tene Wehani, gạo có mùi thơm thoang thoảng, hạt trung bình. Người Pháp cũng lấy giống này mang về viện thực vật Camargne trồng thí nghiệm

Vài loại gạo ngon Thế giới

Gạo Basmati: là loại nhỏ, hạt dài chỉ thích hợp với vùng cao miền núi ấn Độ, Pakistan. Cùng giống Basmati này ở Thái Lan gạo có mùi thơm của nước hoa thoang thoảng nhưng gạo của ấn Độ và Pakistan vẫn được ưa chuộng hơn.

Gạo Hoang: mọc tự nhiên ở Bắc Mỹ tại những vùng của dân da đỏ. Hạt có màu nâu thẫm, hạt ngon bùi như hạt của những cây rừng; giống này đã bị tuyệt chủng.

Gạo nếp châu á: Đây là loại đặc sản ở một số nước châu á, goạ nếp thơm rất có giá trị trên thị trường Thế giới. Riêng ở Việt Nam còn có gạo Tám thơm, nàng Hương ở đồng bằng Bắc Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long được mọi người ưa thích.

Sưu tầm

Xem thêm

>> Những bí quyết rửa sạch thức ăn

>> Những nguyên tắc khi lựa chọn mua thực phẩm

>> Mẹo vặt cho người nội trợ

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác