Những món ăn, bài thuốc bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi đẻ

Từ lâu đời nhân dân ta vẫn có những món ăn đồng thời cũng là những bài thuốc bồi bổ dưỡng cho phụ nữ sau đẻ nhất là đối với chị em sau đẻ bị mất sức, cơ thể suy yếu, thiếu sữa nuôi con. Sau đây là những bài thuốc bổ quý cho những bà mẹ mới sinh con chóng hồi phục sức khoẻ.

1. Gà hầm tam thất

Nguyên liệu:

Gà mái tơ 1 con 600-7000g, tam thất thái lát mỏng 12g, kỷ tử 10g, long nhãn 10g, táo tàu 10 quả, gừng, rượu, mắm muối đủ dùng.

Cách làm:

Gà làm sạch, mổ moi, xoa nước gừng, rượu, muối vào bụng và da gà để 15 phút cho ngấm vào và tẩy hết mùi tanh. Sau đó nhồi tam hất, kỷ tử, long nhãn, táo tàu vào bụng gà, bẻ quặt chân, để ngửa vào bát to đem hấp cách thuỷ 2-3 giờ, gà chín mềm là được.

Gà hầm có màu vàng, nước màu hồng sẫm, thơm mùi thuốc, vị ngon ngọt, ăn rất ngon và bổ, nhanh phục hồi sức khoẻ, ngủ ngon giấc, nhiều sửa. Có thể ăn trong nhiều ngày liền.

2. Cháo chân giò, móng lợn

Nguyên liệu

Chân giò lợn 1 cái, gạo nếp 100g. Đem hai thứ nấu cháo, hầm với các vị sau:

Móng lợn (cạo sạch, sao cát cho phòng) 30 cái, quả mít non gọt bỏ vỏ 100g, đu đủ non gọt bỏ vỏ 50g, lá sung (loại có tật càng tốt) 100g, hạt quả bầu eo cổ (bỏ vỏ) 100g, hạt mùi 10g.

Tất cả đều hầm nhừ với cháo chân giò ăn trong ngày. Nên ăn nhiều ngày liên.

Cháo này ăn ngon và bổ giúp sản phụ chóng phục hồi sức khoẻ sau khi đẻ và có nhiều sữa nuôi con.

Món chân giò hầm này giúp bà mẹ sau sinh hoàn toàn yên tâm về việc sớm có sữa

Món chân giò hầm này giúp bà mẹ sau sinh hoàn toàn yên tâm về việc sớm có sữa

3. Móng giò hầm hạt sen

Nguyên liệu:

Móng giò 500g, hạt sen 50g, hành khô 20g, nước mắm, muối, hạt tiêu, hành hoa vừa đủ.

Cách làm:

Móng giò cạo rửa sạch, chặt miếng bằng bao diêm ướp nước mắm, muối, hạttiêu, hành khô băm nhỏ để 10-15 phút cho ngấm. Sau đó xào qua, rồi đổ nước ngập thịt, cho hạt sen đã rửa vào đun sôi, hớt bọt, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm là được. Cho thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào, ăn nóng.

Món ăn vừa ngon vừa bổ, móng giò và hạt sen chín nhừ, thơm ngon, kích thích tiêu hóa, bổ tâm tỳ, giúp ăn ngon, ngủ tốt, sữa nhiều, rất thích hợp với người mới sinh con, sức khoẻ yếu, ít sữa.

Cháo bầu dục lợn

Nguyên liệu:

Bầu dục lợn 1 đôi, gạo tám hoặc gạo ngon 40g, nước mắm, muối, hạt tieu, hành hoa, rau mùi đủ dùng.

Cách làm:

Lấy bầu dục cạo bỏ màng trắng, thái thật nhỏ, cho ít muối vào trộn đều, nấu cháo gạo tám, cho bầu dục và hành, hạt tiêu vào, bắc xuống ăn ngay khi còn nóng.

Ăn liền trong 3 tuần lễ.

Cháo ăn ngon và bổ, không ngấy, dễ nấu giúp sản phụ nhanh phục hồi sức khoẻ sau khi đẻ.

BS. Kinh Minh (Báo KH&ĐS-số 42)


Máy đo an toàn thực phẩm Soeks Nuc 019-1

Máy đo an toàn thực phẩm

Máy đo dư lượng Nitrat giúp bạn kiểm tra thực phẩm an toàn nhanh chóng với kết quả chính xác chỉ trong 5 giây: Rau, củ, quả, thịt, hải sản..

Máy đo Soeks nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga. 

- Sản phẩm được Cục đo lường chất lượng và Bộ Y tế công nhận chất lượng và cấp chứng chỉ lưu hành 

- Thiết kế nhỏ gọn chỉ như chiếc điện thoại di động - Bảo hành 12 tháng, bảo trì vĩnh viễn

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác