Món thịt nguội Bạch Đằng

Thịt nguội Bạch Đằng 

Món này do cô Lê Phan Thúy Viên, chuyên viên gia chánh Trung tâm Tư vấn TY-HN-GĐ, giới thiệu.

Nguyên liệu: 

12 trứng cút, 

3 trứng vịt bắc thảo, 

100g tôm sú, 

200g jambon, 

200g chả lụa trắng, 

200g xúc xích, 

200g bao tử phá lấu sẵn, 

1 lòng đỏ trứng gà, 

1/2 chén dầu ăn, 1 trái cà chua, 1 củ cà rốt, 1 cây xà lách, 

100g đu đủ bào sợi, 2 chén giấm, 

1 miếng chanh, gia vị, 1 trái dưa leo non. 

Món thịt nguội Bạch Đằng

Cách làm món thịt nguội bạch đằng: 

Tôm sú: rửa sạch, đun sôi một chén nước + một chút muối + một chút bột ngọt cho tôm vào luộc chín, lột sạch vỏ. 

Trứng cút: luộc chín, lột vỏ, tỉa hoa. 

Trứng vịt bắc thảo:lột vỏ, cắt mỗi trứng ra làm 4. 

Jambon, chả lụa, bao tử phá lấu: xắt lát dày 3 li, xếp vô một cái tô cho vào tủ lạnh. 

1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 chén dầu ăn làm xốt trứng hay mua xốt mayonnaise làm sẵn. 

Dưa leo: tỉa hoa rẽ quạt: để nguyên trái rửa sạch cắt đôi theo chiều dọc, cạo bỏ ruột rồi úp miếng dưa xuống, cắt xéo 4 đường không cho đứt hẳn rồi uốn thành rẽ quạt. 

Cà rốt: phân nửa tỉa hoa, phân nửa xắt chỉ ngâm giấm đường. 

Đu đủ bào: rải vô 1/2 muỗng xúp đường bóp cho mềm vắt ráo nước ngâm chung với cà rốt xắt sợi. 

Cà chua: tỉa hoa hồng. 

Trình bày: Múc tô thịt ra dĩa có xếp xà lách, rải thêm xà lách xắt sợi chung quanh chân thịt

Sưu tầm


Máy đo an toàn thực phẩm Soeks Nuc 019-1

Máy đo an toàn thực phẩm

Máy đo dư lượng Nitrat giúp bạn kiểm tra thực phẩm an toàn nhanh chóng với kết quả chính xác chỉ trong 5 giây: Rau, củ, quả, thịt, hải sản..

Máy đo Soeks nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga. 

- Sản phẩm được Cục đo lường chất lượng và Bộ Y tế công nhận chất lượng và cấp chứng chỉ lưu hành 

- Thiết kế nhỏ gọn chỉ như chiếc điện thoại di động - Bảo hành 12 tháng, bảo trì vĩnh viễn

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác