Những bí quyết rửa sạch thức ăn

Những bí quyết rửa sạch thức ăn

Thủ lợn: Trước hết bổ đôi thủ lợn ra, moi sạch tuỷ não, sát muối hai bên trong ngoài, sau đó treo lên chỗ cao ráo một lúc rồi hạ xuống rửa lại bằng nước ấm là được.

Thịt lợn: Bề ngoài của thịt dễ bị dính bụi bẩn, rửa nước lã rất khó sạch, cho nên phải ngâm vào nước vo gạo khoảng 10 phút. Sau đó đem rửa lại bằng nước lạnh

Làm sạch Lòng lợn: Nhúng lòng vào trong nước muối loãng và dung dịch giấm, cạo bỏ chất bẩn ở bên trong ra, tráng qua nước lạnh rồi bỏ vào nước vo gạo ngâm một lúc. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Chỉ cần 1 chút dấm khi làm sạch lòng sẽ giúp món lòng lợn trở nên sạch và ngon

Chỉ cần 1 chút dấm khi làm sạch lòng sẽ giúp món lòng lợn trở nên sạch và ngon

Dạ dày lợn: Dùng dao cạo bỏ những chất bẩn đi, rửa qua nước lạnh sau đó lấy bột mì sát lên bề mặt dạ dày, dùng tay nhào đều trong vài phút rồi rửa lại bằng nước lạnh, cứ như vậy 2 lần là sạch.

Cá hố: Ngâm cá hố vào trong nước từ 50-70 độC khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra thả ngay vào nước lạnh, rồi dùng tay hoặc bàn chải trà mạnh, như vậy vẩy cá dễ mất đi rồi rửa lại bằng nước lạnh.

Da sứa: Có thể dùng dao thái da sứa thành những sợi nhỏ, ngâm vào nước muối, dùng tay sát qua, sau đó xả nước vài lần là sạch.

Mộc nhĩ: Thả mộc nhĩ khô vào nước vo gạo ngâm khoảng 30 phút. Làm như vậy khi vớt ra dễ rửa sạch mà mộc hĩ lại nở to, xốp mềm, mùi vị còn thơm ngon.

Nấm hương: Thả nấm hương vào nước muối loãng khoảng nửa giờ, sau đó xả lại bằng nước lạnh là sạch.

Sưu tầm


Máy đo an toàn thực phẩm Soeks Nuc 019-1

Máy đo an toàn thực phẩm

Máy đo dư lượng Nitrat giúp bạn kiểm tra thực phẩm an toàn nhanh chóng với kết quả chính xác chỉ trong 5 giây: Rau, củ, quả, thịt, hải sản..

Máy đo Soeks nhập khẩu nguyên chiếc từ Nga. 

- Sản phẩm được Cục đo lường chất lượng và Bộ Y tế công nhận chất lượng và cấp chứng chỉ lưu hành 

- Thiết kế nhỏ gọn chỉ như chiếc điện thoại di động - Bảo hành 12 tháng, bảo trì vĩnh viễn

Bình luận Facebook
Tin mới

Các tin khác